Sens et Saveurs
前から行ってみたかった丸ビルフレンチでランチをしてきました．
眺めのばっちりな窓際の席でゆったりした時間を過ごせて大満足〜．堅苦しくもなく、かといって馴れ馴れしくもなく、それでいて親しみばっちりなお店の対応に感心しました．水が無くなってるとすかさずついでくれるし、お料理の出すタイミングも抜かりがない．テーブルをよく見ててくれるといった印象です．
お昼のランチは5000円と8000円（確か）の2つから選択制でメニューが決まってるのが少々難点か．できれば数種類の中から選ばせて欲しい．
5000円のほうは前菜、スープ、メイン、デザートで、8000円は前菜、お魚、お肉、デザートという構成．お魚が鮟鱇（読めなくて聞いた）ってことで8000円コースに決定．
シャンパンのグレープフルーツ入り
豚足とフォアグラをあわせたミニミニコロッケ付
前菜
ムール貝とジャガイモと根菜類が綺麗に並べられたお皿にテーブルでサフランソースをかけてくれます．ちょっと深めのドンブリっぽい（身も蓋もない言い方）器はお店が特別に作ってもらっているリモージュ焼きのもので、日本店のものは日本っぽく外側がオレンジ色にしてるんだとか．お皿の端にペースト状のにんにくがついていて、お好みによって合わせて食べれます．
お魚料理
鮟鱇のまわりにベーコンを巻いてグリルしてありました．ベーコンの風味のほうが強いのがちょっともったいない．ソースがフォン・ド・ヴォー．お魚にフォン・ド・ヴォーってのが珍しい．細かく千切りにしたジャガイモのフライのサクサクした食感とソースがからんで良いアクセントになってた．
ポルチーニのカネロニは妹が絶賛！確かにポルチーニの香りが高くておいしい〜
お肉料理
７５℃で火を入れたハーブ豚の真空調理
ズッキーニのチャッツネパンデピス風味
ソース ジュード・ポー
ハーブしか食べてないという鹿児島産の豚．豚があまり得意でない私でも、臭みがないからそのまま荒塩で食べても十分おいしく食べられた．今回も付け合せにフライがあって、毎皿にフライはいらないな〜．巨砲のソテーの付け合せはほのかな甘さが豚にぴったりで思ったよりいけた．
チーズ
妹がカマンベール・オー・カルバドス、エポワス、あともう1種類チーズを食べてた．
私はお腹一杯で断念した．
パートフィロで包んだアーモンドクリームと
ピスタチオのタルト 栗のクリームと濃縮牛乳のグラス添え
思ったよりしっかりした生地のピスタチオタルト．上に栗のクリームがのって一見モンブラン風に見えるので騙される．牛乳のグラスとの相性がいい．
ジュヴレイ・シャンベルタンのグラスワイン
コーヒー
コーヒーは別の皇居を見下ろせる場所に移動して頂くことが出来ます．気持ちがいいっす！
〆て約14000円
