Repertoire*1

お昼は久しぶりにいい物を食べようと、ホテル西洋銀座にあるフレンチレストランRepertoireでお食事．

ノンアルコールのワイン

---前菜---

スモークサーモン

ミント（確か）のクリームがミント嫌いの私でも

おいしく食べられるあっさりでサーモンにぴったり．

肉厚のサーモンは燻した良い香りがした．
アスパラガスとポーチドエッグ　黒トリュフソース

「黄身とトリュフのソースの相性がいいんですよ」と

お店の人が教えに飛んできてくれた．なるほど

トロトロの黄身とトリュフのソースを合わせて

パンにつけるとマイルドでうまーい
---メイン---
鴨のグレープフルーツ＆オレンジソース

カットされたグレープフルーツとオレンジと一緒に食べると

さっぱりしておいしい．グレープフルーツは酸味が利いてて

オレンジは甘みが効いてた．つけあわせはほうれん草と卵を

ミルフィーユにしたもの．
---デザート---
モンブラン、パッションフルーツのケーキ、シャーベット

コーヒー

サ・税込みで一人約6000円．お店の雰囲気も落ち着いてるし基本的にサービスも良かった．がっ、最後ぜーったいデザート出すの忘れられた．お昼だからワゴンサービスでもないし火を通したものでもないのに10分たっても20分たっても出てこない．2時から新感線の芝居が入ってるというのにデザートでないまま1時20分なってしまった．「急いでいただけますか」と言ったところあっという間に出てきた＆「お待たせして…」との挨拶2度あり．やっぱり忘れたでしょ．最後の最後でこういうことがあるとそれまでのおいしい記憶がさーっとどっかにいっちゃって残念だった．